Moulin à Café

Qui n'aimerait pas un bon café le matin au réveil, ou simplement d'un bol de café avec un peu de lait. Il y a une grande diversité de café dans nos rayons de supermarché. Mais il n'est pas toujours évident de choisir le bon café. Alors, n'hésitez pas et tournez-vous vers le café en grains qui enferme encore toutes ses saveurs, car il ne sera pas issu de mélange douteux.

Moudre son café est l'unique solution pour un café de qualité. Finis les cafés vulgarisés sans arômes et sans goûts, le moulin va vous permettre de préserver tous les arômes de chaque grain.

Les conseils et astuces à ne pas oublier

Il est mieux de moudre la quantité de café suffisante pour le café du jour. Mais si ce n'est pas le cas, il faudra conserver le café moulu dans un récipient en fer à l'abri de la lumière, et le ranger dans le frigidaire. De plus, évitez un moulin à café de mauvaise qualité qui risquerait de chauffer rapidement et de brûler tous les arômes des grains avant même d'être moulu. Cela donnera un goût très amer par la suite.

Les modèles référents

On distingue :

- Le Siemens MC 23200.

- Le Cuisinart DBM8F.

- Le Krups GVX2.42.

- Le Kitchen Aid 5KCG100EER.

Les critères pour choisir son moulin à café

Sa capacité

Dès que votre café est moulu, sa fraicheur ne dure que quelques heures. C'est pour cette raison qu'il ne faut pas moudre de trop et se limiter au nombre de personnes du moment. Mais il faudra aussi moudre en fonction de la capacité de votre cafetière et de votre moulin à café.

Sa puissance

Il est nécessaire de vérifier sa puissance, car c'est un critère des plus importants. Plus elle sera élevée, plus la qualité de la mouture sera efficace.

La vitesse de rotation

Plus la rotation est faible, plus la saveur du café sera de qualité.

Le système meule ou lames

Si vous avez un petit budget, il faudra opter pour un moulin à lames. De plus, il est moins encombrant. Mais pour les connaisseurs les plus exigeants, c'est un moulin à meule qui sera le top des moulins à café.

Concernant l'entretien

Il faudra le nettoyer avec de l'alcool ménager. De plus, le café ne sert pas seulement de graines à moudre, vous pouvez aussi l'utiliser pour des noisettes, des épices, et bien d'autres condiments.

Les modèles référents

Vous ne serez pas déçu par l'achat d'un moulin à café Seb, ou Cuisinart, mais aussi Siemens, Peugeot, Krups, Delonghi, Moulinex, Tristar, Kitchen Aid.

Vous savez maintenant comment apprécier un bon café sans casser votre tirelire, il suffit de choisir le moulin que vous préférez. En espérant que ce guide vous aura renseigné au mieux dans votre futur achat.