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Cave à Vin


Guide d'achat : cave à Vin

Le choix d'une cave à vins n'est pas toujours facile à définir, parmi la multitude de modèles sur le marché. Acheter une cave à vins est un investissement à long terme et assez couteux. C'est pourquoi il est important d'observer certains critères afin de choisir au mieux la cave à vins de vos rêves.

La capacité

- Le choix de la capacité de votre cave à vin est le premier élément à prendre en compte. Il existe des petites caves à vins avec de petites capacités de stockage, si vous possédez peu de bouteilles, comme il existe également des caves pouvant contenir des centaines de bouteilles.

- Il est donc important, dans un premier temps d'évaluer le nombre de bouteilles que vous possédez déjà, que vous souhaitez stocker et le nombre de bouteilles que vous souhaitez acquérir à l'avenir.

L'emplacement

Vous devez définir l'emplacement de votre cave à vin, afin de mesurer la place disponible pour l'installation de votre cave. Privilégiez des endroits aux températures ni trop basses, ni trop élevées. Evitez également les endroits dégageant des odeurs fortes qui pourraient altérer la qualité de vos vins.

Cave de vieillissement

- Evaluez également le type de vins que vous désirez conserver. Si vous voulez faire vieillir du vin, choisissez d'acheter une cave de vieillissement. Elle permet de conserver et de faire vieillir des vins nécessitant du temps avant d'être consommés à maturité.

- L'intérêt principal d'avoir une cave à vins est de pouvoir ranger vos bouteilles dans un endroit à une température idéalement comprise entre 10° et 14°C. Il est judicieux de choisir un modèle avec un système de thermomètre externe, ceci est pratique pour contrôler en permanence la température de votre cave.

- De plus, vérifiez avant achat que votre cave soit antivibrations, le vin supporte mal les secousses.

- Enfin, pour la bonne conservation de vos bouchons de bouteilles de vin, choisissez un modèle de cave équipée d'un système de contrôle de l'humidité.

Cave de mise en température

Appelée également cave de jour ou cave à vins de service, elle permet de garder des vins de consommation quotidienne à la température idéale, afin de garder tous leurs arômes. Ce type de cave est suffisant si vous ne désirez pas faire vieillir vos vins.

La porte

Le choix de la porte de votre cave est également important. Il existe des portes transparentes anti-UV. Elles permettent de contempler vos bouteilles sans avoir la nécessité d'ouvrir celle-ci.

Cependant, le vin étant sensible à la lumière, évitez de disposer ce type de cave dans des endroits trop lumineux, dans ce cas privilégiez une porte pleine et opaque.

Le vin est un produit fragile, il a besoin d'être conservé dans de bonnes conditions. Lors de l'achat d'une cave à vins, vous devez être surtout vigilants aux critères de conservation du vin en général. La cave à vin idéale est celle qui protègera au mieux vos vins de la lumière, des variations de température, des vibrations et du niveau du taux d'humidité.

 
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