L'actu des blogs
Vendange
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Vin Québec —
Avec les Alsaciens, les Allemands sont les meilleurs producteurs de riesling au monde. Pourtant, on ne connaît pas très bien les vins allemands. Ils sont mal distribués au Canada. Il n'y a que 74 vins blancs allemands actuellement à la SAQ. Ce riesling sec (trocken) se révèle très lentement dans le verre. Au début, il est bien fermé, puis...
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Pep's-La photothèque —Haut lieu de culture en Aquitaine, Saint-Emilion appartient à une "juridiction" de huit communes, inscrites au Patrimoine de l'UNESCO. Mondialement connue, cette cité en forme d'amphithéâtre doit à son passé gallo-romain les vignobles qui ont fait sa réputation. Derrière les remparts de la cité médiévale, une succession...
commenter 28/07/2010
Au jour le jour —La culture de la vigne dans les Cévennes fut profondément modifiée au 19ème siècle. L'oïdium et le Phylloxera, importés en Europe et dans le Gard firent des dommages importants. Une loi en 34 déclara les cépages hybrides importés dans la catégorie des « Cépages prohibés ». Malgré cela, ces cépages...
commenter 27/07/2010
Le blog des élus Verts du Conseil R —Luc et Claudine Tisserand sont des viticulteurs ayant pour projet de vinifier le premier vin bio de l'appellation Saint-Pourçain (voir le billet paru en mai 2009 pour faire connaître leur démarche ). Aujourd'hui, alors que ce couple a surmonté une à une les mille difficultés liées à ce pari fou (voir leur blog ), et malgré les 300 souscriptions...
commenter 26/07/2010Jean-Luc Thunevin —Ce matin, tour des vignes de Saint Emilion et Pomerol avec Christophe Lardière, Jean François Beyney et Xavier Lacoste. C’est plutôt très beau, avec peu de vendange en vert à faire, preuve d’un équilibre dans nos vignes, certaines vieilles vignes de merlot n’ayant pas assez de rendement à[...]
commenter 22/07/2010Les carnets de François Audouze —La baie d’Hyères est une des plus belles qui soient. En face de nous le fort de Brégançon, l’île du Levant, l’île de Port Cros, l’île de Porquerolles et la presqu’île de Giens forment un cercle qui entoure cette baie comme si elle avait été créée par un météorite. Sur cette baie plus...
commenter 22/07/2010Vin Québec —Je n'ai jamais goûté un pineau des Charentes aussi bon! D'une classe complètement à part, celui-ci est onctueux, suave, gras, avec des saveurs complexes. Il est de couleur or, presque ambre. Il a beaucoup de fruit. Un bel alcool. Des saveurs de miel, d'abricot et de canelle. C'est floral, savoureux, très goûteux. Les saveurs sont bien persistantes, d'une longueur...
commenter 20/07/2010
Lisson —Il y aura encore du temps à parcourir d'ici vendanges , mais il y a des parcelles et des souches, qui font plasir à voire, compte tenu d'un printemps et début d'été difficiles et ldu temps de mon absence de Lisson ... cliquez sur l'image pour l'agrandir J'ai vu que très peu de[...]
commenter 20/07/2010Le Blog à Bulles —L’appellation pour la vendange 2010 en Champagne a été fixé hier à 10.500 kilos par hectare. Un chiffre en hausse de près de 10% par rapport à l’année passée et qui s’explique par une reprise des exportations. Il aura tout de même fallu de longues heures de négociation entre le vignoble, qui demandait 10.800 kg/ha,...
commenter 20/07/2010Mapassionduvin —Une première pour moi: sur un damier de foie gras (généreusement servi), je déguste un Viré Clessé du domaine Michel, vendanges levroûtée en 2006. Bizarre ce chardonnay sucré en surmaturité mais finalement qui se défend bien face à ce foie gras. C'est pas mal fait, mais un Riesling VT, c'est[...]
commenter 17/07/2010
AU GOUT DU MONDE —Vous partez en Espagne pour les vacances? Vous devez ramener dans vos valoches (pas d'excuse, elles sont à roulettes), du Fondillón. Fondillón. Sans doute le premier vin à avoir fait le tour du monde, avec Magellan... C'est à Alicante que ça se passe, selon une méthode dite de doble pasta, pour donner naissance à un vin puissant, coloré,...
commenter 16/07/2010
Vin Québec —Un pinot gris hongrois bien agréable, floral, sec, assez gras, très minéral. Des saveurs de fruits jaunes, de pomme jaune, d'abricot, une finale légèrement oxydative qui ajoute une certaine complexité. Laissez respirer. Il est d'ailleurs meilleur le lendemain. On cultiverait la vigne depuis le 13e siècle dans la région d'Etyek-Buda, 25 kilomètres...
commenter 16/07/2010
bourgogne live - La Bourgogne sur le web, en direct ! —Je vous avais déjà parlé d’un jeu autour des vignes et du vin, Vigne en Jeu qui propose de devenir propriétaire d’un domaine: vous devenez le vigneron qui veut effectuer toutes les tâches d’une année complète de culture, de la taille aux vendanges. A vous de récolter un maximum de points en vendangeant le plus [...]
commenter 14/07/2010
Chavot Champagne —Comme chaque année, nous profitons du mois de Juillet ( un peu plus calme que Juin... ) pour aller faire un ou deux voyages chez nos amis Bourguignons. J''y voit bien plusieurs avantages à ce petit périple d'une journée : 1 - on se change les idées, même si l'on reste en contact avec les éléments Vin et Vigne, mais on est pas chez nous 2 - on tente...
commenter 13/07/2010
Le blog d'Olif —Clôture désormais rituelle des REVEVIN, le dessert sucré en compagnie de son géniteur ligérien. cCest au tour d’Eddy et Mileine Oosterlinck de venir nous faire découvrir sa production de Coteaux du Layon sous le patio du Chai Carlina . Enfin, pas tout à fait. Ce que le froid ascensionnel n’avait pas réussi à faire, les égouts...
commenter 10/07/2010Dernières contributions
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procfort —
Le site Mes Vignes ( www.mesvignes.com ) propose aux internautes de devenir "web-vigneron" : vous entrez alors dans les coulisses d'un véritable domaine viticole ! © Mesvignes.com Vous avez la possibilité d'acquérir 12, 24 ou 36 pieds de vignes pendant 24 mois et vous pouvez donc suivre step by step l'élaboration de votre cuvée avec des stages pratiques (vendanges, vinification, élevage, ...). Un très...
commenter 12/04/2010
wepulse —Paris célèbre un Montmartre en vendange . Une cuvée 2008, qui placée sous les 'hospices' des Trois Baudets, reflète une France qui de vallons en coteaux, scrute avec anxiété un degré de maturité. Bien loin des tanins accrocheurs de la Butte, la Napa Valley en Californie se démarque avec prestige. "Merus", du latin pureté et quintessence, est un vin qui voit le jour au cœur d'un haut lieu de l'œnotourisme:...
commenter 17/11/2009theonlypaulo —Tandis que la plupart des producteurs de vin du Bordelais, dans la région de Bordeaux (Gironde), annoncent et clament que les vendanges de 2009 donneront un vin d’une qualité exceptionnelle, des voix discordantes se font entendre, reprises par un article du magazine américain Times. Le millésime du siècle, comme vont même jusqu’à l’annoncer certains, est remis en question. Le site Web du Times annonce...
commenter 06/11/2009
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