Vin blanc

numéro 54 / Cette semaine c’est le retour au rouge! Après avoir consacré deux chroniques au vin blanc, nous revenons avec un beau rouge. Domaine Houchart Côtes de Provence 2007 (code SAQ 10884612 ) Prix : 14.25$ 2007 est un superbe millésime dans le sud de la France et qualité prix ce sont d’excellent vins. Propriété de la famille Quiot...

On part ce soir pour trois semaines de vacances, ça va faire du bien !! Hier soir, on a reçu Sophie, Lucien et leur petite Romane (un mois de moins que Thomas): on était bien content de se revoir, et on a bien mangé bien bu. Comme Lucien a une préférence marquée pour le vin blanc, Flo avait sorti du Viognier et du St Romain, et j'avais fait du velouté...

Ne servez pas trop froid ce beau vin alsacien, sinon laissez-le se réchauffer un peu. Froid, il apparaîtra plutôt neutre, alors qu'à 10-14 °C ses arômes et sa texture deviennent beaucoup plus intéressants. C'est un vin au fruité frais, minéral avec une petite note de fruit jaune. Alc. 12,5 %. Sucre: 10,1 g/l. Disponible en ligne, ainsi que dans...

Les tomates, aubergines, avocats, poivrons, betteraves et courgettes sont parfois considérés comme des fruits, répondant à la double appellation légèrement compliquée et imprécise de 'légumes-fruits'. En réalité, au sens de la botanique il s'agit de fruits mais selon l'angle de la consommation et de l'usage qui leur est réservé,...

Je ne sais pas vous mais pour moi quand l'été arrive, je n'ai vraiment plus envie de passer des heures en cuisine. Rester confinée à l'intérieur alors qu'on peut profiter de la douceur des soirées entre amis avec un verre de vin blanc bien frais à la main... Bref vous avez compris: far niente, vacances, repos sont de mise pour Nana mais aussi pour sa...

Moules sauce crème curry Ingrédients : 800 g de moules par personne, 20 cl de vin blanc, 1 càc de curry, 20cl de crème liquide. Nettoyez les moules. Versez les moules bien égouttées dans une grande cocotte et laissez les s' ouvrir à feu vif , mouillez avec 20 cl de vin blanc . Remuez régulièrement. Ajoutez 1 càc de cuury et le crème...

Numéro 53 / Vin blanc riche et corsé Pour les amateurs de vins blancs sec, plutôt riche et corsé dans le style de la cuvée Marie Jurançon sec . Voici un beau et bon vin blanc abordable. Château Jolys Jurançon sec 2007 (code SAQ 11154718 ) Prix : 17.25$ Fait à 95% de gros Manseng, un cépage très intéressant qui donne des...

Qui pourrait encore avoir besoin d'une nouvelle recette de quatre-quart ..? Qu'elle provienne de sa grand-mère ou de sa tante, de sa meilleure amie, d'un livre ou site de cuisine culte ou d'un magazine, tout le monde a sa recette préférée de ce gâteau classique de la pâtisserie maison. D'un autre côté, les modes culinaire et diététique...

INGREDIENTS 1l de moules pour 2 personnes 1 verre vin blanc muscadet oignons, persil, poivre. RECETTE Dans une cocotte faire dorer les oignons ajouter le persil, verser les moules bien lavées mouiller avec le vin blanc poivre couvrir et laisser cuire à feu vif pendant 15 mn. A TABLE ............................ ***

Le groupe CVG rassemble l'offre de production des trois caves du Gers, des groupes Gerland, Cave des Producteurs réunis, et Vivadour filière viticole. C'est un volume de 650 000 HL qui sont mis en marché auprès des clients Grands comptes qui diffusent une grande diversité de produits en bouteille dans toute l'Europe. Outil aval des trois caves coopératives, CVG s'appuie sur un réseau de 700 viticulteurs...

DU 12 AU 30 AVRIL PROMOTION VINS Nous vous avons sélectionné des vins grecs reconnus comme issus des meilleurs cépages du terroir grec et aussi les plus typiques du terroir grec, originaires de 4 régions. Nous vous invitons à découvrir cette sélection de vins grecs au meilleur prix. Quatre régions grecques se distinguent particulièrement : trois dans le Péloponnèse et une en Thessalie. Dans le Péloponnèse,...