Types de vins

Lorsque j'ai vu cette recette sur le dernier Saveurs de juillet / août 2010 je savais tout de suite qu'elle serait rapidement sur ma table. Ce que je ne savais pas, c'est qu'elle ne me donnerai Satisfaction qu' à la deuxième confection !! Partez pas je vais vous donnez de plus amples explications !! La recette indique de mettre des fruits rouges entre chaque couche et de laisser...

numéro 54 / Cette semaine c’est le retour au rouge! Après avoir consacré deux chroniques au vin blanc, nous revenons avec un beau rouge. Domaine Houchart Côtes de Provence 2007 (code SAQ 10884612 ) Prix : 14.25$ 2007 est un superbe millésime dans le sud de la France et qualité prix ce sont d’excellent vins. Propriété de la famille Quiot...

Cliquez sur les images pour agrandir Pour moi, le barbecue, c’est un moment de détente et de partage avec la famille et les amis. Par conséquent, la cuisine est simple, constituée de brochettes ou de grosses pièces de viandes, mais je vais rechercher l’originalité dans les marinades. Au moment où je publiais les recettes d’un asado [...]

Pour la purée de pommes de terre : - 800 g de pommes de terre charlotte, - 50 g de beurre, - 40 cl de lait, sel, - Noix de muscade râpée Pour les pieds de porc braisés : - 8 pieds de porc, - 4 carottes, - 2 oignons, - 1 bouquet garni, - 10 cl de vin rouge ordinaire, - 50 cl de fond brun de veau légèrement lié, - 30 g de beurre, - 2 c à s d’huile,...

On part ce soir pour trois semaines de vacances, ça va faire du bien !! Hier soir, on a reçu Sophie, Lucien et leur petite Romane (un mois de moins que Thomas): on était bien content de se revoir, et on a bien mangé bien bu. Comme Lucien a une préférence marquée pour le vin blanc, Flo avait sorti du Viognier et du St Romain, et j'avais fait du velouté...

Pour les « crousti » : - 400 g de Foie Gras entier mi-cuit prêt à consommer, - 1 paquet de feuilles de brick, - 200 g de noix concassées, - 2 jaunes d’oeufs, - Huile de noix, - Fleur de sel Pour la gelée de vin jaune : - 15 cl de vin jaune, - 1 feuille de gélatine ½ (3g) Pour les pommes charlotte : - 6 pommes de terre moyennes, - 1 kg de beurre,...

Comme vous avez pu le constater avec nos précédents articles , Rueducommerce.com ne vend pas que de la hi-fi, de l’informatique, des produits « maison », « déco », de l’éléctroménager, des jeux vidéo, des jouets, etc... En effet, Rueducommerce.com est aussi un « caviste » online avec une offre de plus de...

Colier est un vin pétillant français, produit en édition limité. Seulement 23 bouteille de ce vin luxueux sont...

Ne servez pas trop froid ce beau vin alsacien, sinon laissez-le se réchauffer un peu. Froid, il apparaîtra plutôt neutre, alors qu'à 10-14 °C ses arômes et sa texture deviennent beaucoup plus intéressants. C'est un vin au fruité frais, minéral avec une petite note de fruit jaune. Alc. 12,5 %. Sucre: 10,1 g/l. Disponible en ligne, ainsi que dans...

Voici un vin parfait en apéritif à servir très frais, que j'ai eu l'occasion de dénicher en dégustation et dont j'ai d'ailleurs acheté plusieurs bouteilles. C'est un rosé qui n'a pas le goût d'un rosé. Quand je l'ai goûté la première fois, à l'aveugle, j'ai cru qu'il s'agissait d'un muscat blanc très fruité....

Les tomates, aubergines, avocats, poivrons, betteraves et courgettes sont parfois considérés comme des fruits, répondant à la double appellation légèrement compliquée et imprécise de 'légumes-fruits'. En réalité, au sens de la botanique il s'agit de fruits mais selon l'angle de la consommation et de l'usage qui leur est réservé,...

Les meilleurs champagnes des vignerons À l’apéritif ou au moment de la bûche, c’est l’heure du champagne. Goûtez à celui des vignerons qui vendent leur propre production. • Des viticulteurs d’abord La notoriété du champagne est sans conteste liée aux grands noms du négoce, mais rappelons pour mémoire que ces grandes maisons ne possédaient que peu de vignes en propre (c’est encore le cas aujourd’hui)...