Beaune est la capitale viticole de la côte d'Or en plein coeur de la riche Bourgogne. Une ville fleurie célèbre pour ses hospices aux toits vernissés, qui ont été immortalisés sur la pellicule du film culte avec Louis De Funès : La Grande Vadrouille. On y trouve des caves, des cavistes et de grandes maisons de vins réputées à travers le monde. Les touristes étrangers (principalement Anglais, Allemands, Japonnais), se pressent tous les ans, en toutes saisons, pour la visiter.
Les plus et les activités phares de ce lieu
- Les hospices de Beaune, appellé encore l'hôtel Dieu (10 euros l'entrée par personne - prix constaté en mai 2010)
- En 1443, alors que Beaune a été touché par des épidémies (peste noire) et la disette, Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne Philippe le Bon et sa femme fondent un hôpital destiné à venir en aide aux pauvres et malades: les infirmières étaient alors des religieuses. Pour 10 euros on peut visiter l'intérieur, voir l'immense dortoir des malades, la chapelle, les cuisines, la cour intérieure. L'édifice vaut également le coup d'oeil de l'extérieur.
- Les visites de caves et de châteaux au beau milieu de vignes dans mais aussi aux alentours de la ville.
- Pour les oenophiles ayant un budget, il y a la très célèbre vente des vins à la fin de l'automne chaque année : c'est la vente aux enchères de Vins des Hospices de Beaune sous la houlette d'une nouvelle star chaque année. Pour les autres, il y a aussi en cette période, au palais des Congrès une dégustation à faire absolument : on achète le ticket d'entrée et le verre, et cela nous donne le droit de déguster à tous les stands tous les crus de la région (les vrais connaisseurs y recrachent élégamment le vin dans des crachoirs).
- En janvier chaque année, les chevaliers des Taste-vins organisent une fête chaque année la Saint Vincent tournante dans un des villages aux alentours de Beaune, réputé pour ses crus.
Les moins et les pièges à éviter de ce lieu
- Les cavistes en ville sont réputés pour leurs prix élevés : préférez visiter les caves des petits propriétaires récoltants aux grandes maisons Beaunoises - l'accueil y est moins touristique et formaté.
- Ne partez pas visiter cette ville en voyage organisé : prévoyez votre week-end en fonction de vos désirs. Quoi de plus désagréable de devoir suivre le gros de la troupe et de rater de belles découvertes qui ne seraient pas prévues au programme initial.
Mon avis
Une très belle ville dans une région viticole, absolument sublime, enchanteresse et complètement différente de Dijon : de taille humaine elle a vraiment un charme indéniable grâce à son patrimoine architectural, son histoire et sa richesse.
Il serait cependant dommage de ne pas visiter les villages aux noms réputés aux alentours et leurs vignes : Pommard et son château, le Clos Vougeot, l'Abbaye de Cîteaux...
Les plus courageux peuvent admirer à un quart d'heure les sublimes toits de tuiles vernissées à Nuit Saint Georges et rejoindre Dijon par la route (par l'autoroute c'est moins typique) pour visiter sa vieille ville, son musée des Beaux Arts (à 30 minutes).
Les bons tuyaux
Evitez la cohue de juillet/août et venez passer un bon moment dans cette ville au mois de septembre - il y fait généralement encore beau.
La Saint Vincent tournante est une fête conviviale du terroir. Il existe des navettes gratuites pour se rendre au village qui organise celle-ci. Vous y trouverez les gens du cru venus faire la fête et boire (pourtant le dicton dit que le bon vin rappelle l'eau).