Des frites ! Ce simple mot est synonyme de repas de fête et de plaisir assuré pour les petits et les grands. Pour faire de bonnes frites facilement, sans odeur et en quelques minutes, une bonne friteuse s'avère indispensable. Pour bien choisir votre friteuse, vous devez tout d'abord vérifier sa contenance - une friteuse trop petite cuit mal les pommes de terre, trop grande, elle risque de consommer de l'énergie pour rien. Vérifiez également la simplicité de nettoyage et d'entretien, mais aussi la présence d'un filtre "anti-odeur". Vérifiez également la sécurité de la friteuse. Puis sa consommation, qui doit faire l'équilibre entre une puissance suffisante pour cuire rapidement vos frites et ne pas trop coûter.
Quel type de produit choisir ?
- Capacité de la friteuse, et encombrement : les deux éléments sont bien évidemment liés, si vous n'êtes pas nombreux en règle générale et que votre cuisine est de petite taille, préférez les petits modèles. La capacité est souvent donnée en "contenance du panier", indiquant la quantité de frites que vous pouvez faire cuire d'un coup. Comptez environ 200 g de frites maxi par personne, donc un panier de 1 kg peut faire des frites pour 5 à 6 personnes, selon les appétits.
- Simplicité d'entretien et de nettoyage : les modèles avec filtres à cartouches vous obligent à changer régulièrement les filtres pour éviter d'être envahis par les mauvaises odeurs. Pour les modèles à filtres permanents, ces derniers peuvent passer généralement au lave-vaisselle, ce qui vous simplifie la vie pour l'entretien.
- Vérifiez la sécurité de la friteuse, ne lésinez pas sur cette caractéristique car la friteuse contiendra en plein fonctionnement de l'huile à 180 ou 190°. Choisissez donc un modèle suffisamment isolé pour ne pas vous brûler.
- Choisissez les modèles avec thermostat réglable pour faire frire vos beignets, vos frites, vos poissons selon les températures de friture idéales.
- Une friteuse en marche peut consommer entre 1500 et 2000 W pour un modèle familial
Où faire son achat ?
Pour un produit familial de ce type, vous pouvez vous tourner vers votre grande surface ou vers une boutique d'électroménager qui proposeront de nombreux produits de tailles, de contenances, et de consommations électriques différentes. N'hésitez pas à soupeser les modèles, à vérifier leur isolation et à poser des questions - la sécurité prime !
Mon avis
Chez Darty, vous trouverez le modèle familial Moulinex AF 1009 Principio Uni Timer à 49 euros (avril 2010), soit un excellent rapport qualité/prix pour une friteuse au design innovant : elle est noire et très élégante ! Un modèle original, avec filtre permanent, thermostat réglable allant de 150° à 190° pour faire frire frites ou beignets, ayant une contenance de panier d'1 kg et une consommation moyenne de 1600 W. Elle dispose également d'une fenêtre de contrôle visuel et d'une minuterie pour ne plus oublier vos frites, et ce modèle est relativement compact, avec un encombrement de 28,6x23,5x27,8 cm.